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Produkt-Award 2018

18.05.2018 / Permalink
Wir freuen uns erneut über eine schöne Auszeichnung

Beim Produkt-Award der Raiffeisen Nachhaltigkeits-Initiative hat unser Mauracher Laib den ersten Platz gewonnen! Der Preis wurde heuer erstmals vergeben, und zwar im Rahmen des Genuss-Festivals im Wiener Stadtpark. Die Wahl der Jury fiel aus 50 Einreichungen auf uns. Zu den Auswahlkriterien zählten nachhaltige Rohstoffe, der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe sowie der Umgang mit Energie, eine umweltfreundliche Verpackung und die Nutzung lokaler Ressourcen.

Muttertag

30.04.2018 / Permalink
"Danke, Mama!"

Zum Muttertag gibt es Mauracher Bio-Qualität in ihrer köstlichsten Form. Verwöhnen Sie sich, Ihre Lieben oder Ihre Mutter mit einem wahren Gaumenschmeichler. Zum Beispiel mit dem Mauracher Muttertagstörtchen – umhüllt mit Zartbitter-Kuvertüre und veredelt mit einem Herz aus erlesenem Fondant. Eine köstliche Möglichkeit, um „Danke, Mama!“ zu sagen. Der Muttertag kann gar nicht früh genug kommen! Denn aus unseren hochwertigen Zutaten in Bio-Qualität werden süße Träume gemacht. Herz, was willst du mehr?

Sissys Lesetipp

16.04.2018 / Permalink / 1 Kommentar
Lebenselixier Rohmilch?!

Jahrhundertelang war Rohmilch das wichtigste Lebensmittel im Alpenraum, bis eine immer mächtiger werdende Industrie sie verdrängte. Steht nun eine Renaissance bevor - zum Wohle der Volksgesundheit, des Bauernstands und der Landregionen?

Frühling am Mauracher Hof

03.04.2018 / Permalink
Frühlingserwachen am Mauracher Hof

Auf den Feldern rund um den Mauracher Hof spielt sich gerade eine spannende Zeit ab – der Übergang vom Winter zum Frühling. Zum Glück hatten wir von November bis März eine fast durchgehende Schneedecke, was den Pflanzen grundsätzlich gut tut, denn unter der Schneedecke sind sie vor Frost geschützt. Der heurige lange Winter hat unsere Roggensorten auf unterschiedliche Art und Weise gefordert. Die einen kommen gut über die Runden, manche tun sich schwerer mit den Wetterbedingungen. Spannend würde es werden, wenn unser Getreide jetzt noch einmal mit Nachtfrösten fertig werden müsste. Da es aber wieder geschneit hat, setzt der Frost den Pflanzen unter der Schneedecke, die sie wärmt, weniger hart zu.

Energy Globe OÖ

26.03.2018 / Permalink
Überraschung im Osternest

Während es am Mauracher Hof bereits nach Frühling duftet und unsere fleißigen Bäckerinnen und Bäcker emsig daran arbeiten, euch mit unseren Bio-Köstlichkeiten aus dem Oster-Sortiment genussvolle Ostern zu bescheren, hat uns der Osterhase eine besondere Überraschung ins Nest gelegt. Bei der Verleihung des Energy Globe Award am vergangenen Mittwoch hat uns die Jury zum Oberösterreich-Gesamtsieger gekürt. Damit haben wir nicht gerechnet, wir freuen uns aber sehr darüber. Denn es ist die Bestätigung dafür, dass wir seit Jahrzehnten den richtigen Weg gehen und dies zunehmend auch von außen so gesehen wird. Beworben haben wir uns in der Kategorie „Erde“ mit unserem Konzept „Spannungsfeld Lebensraum“. Es zeigt, dass sich althergebrachte Backtradition mit moderner Technik gut vereinbaren lässt. Und so hat die Jury ihre Entscheidung begründet:

Energy Globe

22.03.2018 / Permalink / 1 Kommentar
Energy Globe OÖ - wir holten den Gesamtsieg

Bei der Verleihung am Mittwoch 21. März gingen wir aus 35 nominierten Projekten als Gesamtsieger hervor. Unser "enkeltaugliches Gesamtkonzept" hat bei der Jury großen Anklang gefunden und wir freuen uns natürlich sehr über den Gesamtsieg!

Gastbeitrag von Marlies Pilz: Fastenzeit

20.03.2018 / Permalink
Fasten nach Hildegard von Bingen

Gerade jetzt in der Fasten- und Frühjahrszeit tummeln sich die Fastenangebote nur so um uns herum. Jedoch ist Fasten grundsätzlich nichts Neues. Zu früheren Zeiten, als Nahrung nicht ständig verfügbar war, mussten die Menschen wohl oder übel fasten. Erst seit einigen Jahren ist Essen immer und überall verfügbar und leistbar. Um 1100 nach Christus empfahl ebenso schon Hildegard von Bingen das Heilfasten. Als Fastenkur oder im Alltag integriert zur Prävention von Krankheiten. Den laut der Ernährungslehre nach Hildegard sind Lebensmittel nicht nur eine Energiequelle, sondern auch Heilmittel.

Gastbeitrag von der Ernährungsexpertin Marlies Pilz

12.02.2018 / Permalink
Wo Lebensmittel noch Mittel zum Leben sind

Es ist ein kühler Tag im Januar an dem ich mich auf die Reise mache ins obere Mühlviertel. Genauer gesagt geht es nach Sarleinsbach zur Bio-Hofbäckerei Mauracher. Gehört, gelesen und auch verkostet hatte ich schon viel vom Mauracherhof. Als großer Sauerteig-Fan, Dinkel-Liebhaber und Vollkorn-Verfechter freute ich mich besonders auf das Kennenlernen.

BIOFACH 2018

05.02.2018 / Permalink
Mauracher auf der BioFach - die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Auch wenn es noch mitten im Winter ist: Bei uns auf dem Mauracherhof geht es derzeit zu wie in einem Bienenstock. Denn wir arbeiten emsig und leidenschaftlich an den Vorbereitungen zur BioFach, der Weltleitmesse für Biolebensmittel in Nürnberg. Sie findet vom 14. bis 17. Februar gleichzeitig mit der VIVANESS, der internationalen Fachmesse für Bio-Kosmetik, statt. 2.950 Aussteller und 50.000 Besucher werden erwartet! Da muss natürlich alles perfekt vorbereitet, organisiert und gebacken werden. Außerdem arbeiten wir auf Hochtouren an unseren Produkt-Neuheiten sowie an unserem Ostersortiment. Beides wollen wir auf der BioFach präsentieren und bald auch in unseren Geschäften anbieten.

DAS BESONDERE

09.01.2018 / Permalink / 1 Kommentar
Brot voller Leben und voll Kraft

Unser Brot und Gebäck ist immer etwas Besonderes. Jetzt haben wir ein neues Brot im Sortiment, das unsere Philosophie schon im Namen trägt: „Das Besondere“. Es wird aus Roggen-, Dinkel- und Gerstenmehl gebacken. Buchweizen, Flohsamenschalen, Leinsamen und Braunhirse runden „das Besondere“ Brot zu einem harmonischen Geschmackserlebnis ab.

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Bio Bauer mit Hirn, Herz und einzigartiger Hof-Bäckerei

Schön liegt er da inmitten von Feldern, Wald und Wiesen, der Mauracher-Biohof bei Sarleinsbach.…

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Gerlinde Bamminger

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Das Beste liegt so nah

Gesunder Genuss gleich um’s Eck! Hier finden Sie unser Brot und Gebäck ganz in Ihrer Nähe:

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