Die Magie des Wunder Keimlings! Warum unser Vollkornbrot voller Leben ist.

Doch was ist eigentlich der Keimling?

Der Keimling ist das Herzstück jedes Getreidekorns. Er steckt voller Vital- und Nährstoffe!

Diese kleinen Kraftpakete sprießen nur voller Lebenselixiere. Alles, was unserem Körper guttut, um optimal zu funktionieren.

Vom Saatgut bis zur Ernte

Unsere Bio-Landwirtschaft setzt auf altbewährte Anbaumethoden, die die natürliche Vielfalt fördern und den Boden somit gesund erhalten.

Das Saatgut wird gesät und daraufhin die Feldfrüchte behutsam geerntet. Die Weiterverarbeitung findet bei uns am Hof statt. Um sicherzustellen, dass die wertvollen Vital- und Nährstoffe des Keimlings erhalten bleiben, trocknen wir das Getreide bei Temperaturen unter 38 Grad. Dieser schonende Vorgang sorgt dafür, dass die Lebenskraft des Korns erhalten bleibt und sich in jedem Bissen unseres Vollkornbrots entfalten kann.

Die Kunst der Vermahlung – Frisch und lebendig!

Wie kommen nun diese Vital- und Nährstoffe in mein Brot?

Unsere Philosophie ist es, das Leben im Lebensmittel zu lassen. Was passiert mit einem angebissenen Apfel, wenn man ihn weglegt? Er verliert an Inhaltsstoffen und wird braun.

Beim Getreidekorn ist das nicht anders! Statt fertig gemahlenes, abgelagertes Vollkornmehl zu kaufen, vermahlen wir unser Getreide, inklusive des Keimlings, unmittelbar frisch vor dem Backen.

Dadurch bleibt der Keimling mit all seinem Leben erhalten und wird so in dein Brot weitergegeben.

Ein Brot voller Leben

Unser Vollkornbrot ist mehr als nur ein Mittel zum Leben - es ist ein Symbol für Qualität, Handwerkskunst und die Liebe zur Natur. Jedes Brot, das aus unseren Backöfen kommt ist voller Leben. Es tut uns gut und ist bekömmlich.

Wir sind Bauern. Und von uns bekommst du ein echtes Bauernbrot. So wie früher.