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PRESSEFOTO Josef & Elisabeth Eder

Elisabeth und Josef Eder, Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei Mauracher in Sarleinsbach

PRESSEFOTO Josef Eder

Josef Eder ist Bio-Landwirt aus Leidenschaft und führt die Landwirtschaft am Mauracherhof seit 36 Jahren zu 100 Prozent biologisch.

PRESSEFOTO Bio-Hofbäckerei "Mauracherhof"

Die Bio-Hofbäckerei Mauracher befindet sich im Bezirk Rohrbach im oberen Mühlviertel.

PRESSEFOTO Brot- und Gebäckspezialitäten

Die Brot- und Gebäckspezialitäten werden traditionell in Handarbeit und nach Familienrezepten hergestellt.

PRESSEMAPPE

Am Mauracher Hof in Sarleinsbach wird bereits seit dem 17. Jahrhundert Brot gebacken. Seit 36 Jahren wird der Betrieb als eine biologische Landwirtschaft geführt. Unter der Leitung von Josef Eder und seiner Frau Elisabeth wurde in den letzten 26 Jahren aus einer lebendigen Backtradition am Hof, eine moderne Bio-Bäckerei. Durch die konsequente Umsetzung eines ganzheitlichen und umfassenden Verständnisses des Kreislaufes der Natur, entwickelte sich der Mauracher Hof zu einem Leitbetrieb für die Produktion von hochwertigem Bio-Brot und Bio-Gebäck.

Hoher Besuch aus dem Senegal auf dem Mauracher Hof in Sarleinsbach

Austausch über ressourcenschonende Landwirtschaft

Sarleinsbach, Jänner 2017 „Es war uns eine große Ehre und Freude einen so kompetenten und einflussreichen Vertreter der Landwirtschaft aus dem Senegal kurz vor Weihnachten bei uns am Biohof begrüßen zu dürfen. Wir haben uns intensiv über das ressourcenschonende Arbeiten und Wirtschaften ausgetauscht“, sagt Josef Eder, Bio-Bauer und Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei Mauracher.

Der Klimaschutzpreis 2016 ist vergeben.

Die Bio-Hofbäckerei Mauracher aus Sarleinsbach ist stolz auf die Nominierung, der Sieg ging in die Steiermark Danke für die vielen positiven Reaktionen und Stimmen

Sarleinsbach, 16. November 2016. Die Bio-Hofbäckerei Mauracher, die für den Klimaschutzpreis 2016 nominiert war, ist am Sieg knapp vorbeigeschrammt. Umweltminister Andrä Rupprechter und ORF-Generaldirektor Alexander Wrabetz präsentierten in einem Festakt in der Siemens City  in Wien am 14. November die Sieger der vier Kategorien. „Wir sind besonders stolz, dass unser Projekt aus insgesamt 173 Einreichungen bei der Jury große Anerkennung fand und wir unter den vier besten Klimaschutzprojekten des Landes in der Kategorie Landwirtschaft sind“, freut sich Josef Eder, Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei Mauracher.

Nominierung österreichischer Klimaschutzpreis 2016

Die gelebte Bio-Vision des Mauracherhofes und der Hofbäckerei in Sarleinsbach ist für den österreichischen Klimaschutzpreis 2016 nominiert! Publikumsvoting entscheidet über den Sieg mit!

„Wir sind stolz und freuen uns, dass unsere Entwicklung ‚Vom Bio-Landwirt zum Umweltvorzeigeprojekt‘ so viel Wertschätzung erfährt. Ohne unser Netzwerk an Fachleuten verschiedener Bereiche und das befruchtende Miteinander wäre das Umsetzen unserer Idee mit und in der Natur zu leben und zu produzieren nicht möglich gewesen“, sagt Josef Eder, Geschäftsführer und Mitinhaber der Bio-Hofbäckerei Mauracher.

Bio-Hofbäckerei Mauracher bei der BioFach 2017, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg

Kundenbewusstsein und Nachfrage steigt erfreulich

Der Messe- Stand mit der Produkt-Palette der Bio-Hofbäckerei Mauracher erfreute sich in Nürnberg regen Zuspruchs. Drei Mauracher Bio-Produkte wurden anlässlich der Weltmesse prämiert. „Die Experten der Deutschen Lebensmittel- Gesellschaft haben unser gefülltes Dinkelherz, das heuer seinen zehnten Geburtstag feiert, mit der Qualitäts-Goldmedaille ausgezeichnet. Die Silberne bekamen der Mauracher Strutzen und das Wurzel-Baguette“, freut sich Josef Eder, Inhaber und Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei.

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Das Beste liegt so nah

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