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Übergänge: Von der Geschichte in die Zukunft

06.12.2018 / Permalink
Von Josef Eder/Bio-Hofbäckerei Mauracher

Werfen wir einen Blick auf unsere menschliche Historie, so sehen wir, dass es fortwährend Phasen gab, in denen große Ideen verfolgt und auf faszinierende Art umgesetzt wurden. Denken wir dabei nur an die Kultur der Maya oder der Römer. Diese alten Hochkulturen wiesen alle eine unglaubliche Ordnung auf.

Wärme voller Energie

13.11.2018 / Permalink
Vom Kreislauf des Holzes

Holz ist ein biologischer Rohstoff, der für uns am Mauracher Hof eine wesentliche Rolle spielt. Und das gleich mehrfach.

Bio-Hofbäckerei feierte mit 130 Vertriebspartnern ein „Fest des Lebens“

23.10.2018 / Permalink
Über Spezialisierungsmöglichkeiten, die Herausforderungen des vergangenen Sommers und der anstehende Generationenwechsel wurden beim Kundentag am Mauracher Hof diskutiert und referiert.

Die Bio-Hofbäckerei Mauracher aus Sarleinsbach lud zum Kundentag: Zusammen mit 130 Besuchern blickten die Eigentümerfamilie Eder und ihr Team in die Vergangenheit, in die Zukunft und in die Backstube.

Jetzt schon an sinnstiftende Weihnachtsgeschenke denken:

15.10.2018 / Permalink
Kletzenbrot, Christstollen und feine Kekse von der Bio-Hofbäckerei Mauracher!

Vor allem Unternehmen und Organisationen haben das Thema Weihnachtsgeschenke für Kunden, Mitarbeiter und Lieferanten jetzt auf der Checkliste. Da spielt die Qualität und regionale Herkunft eine immer größere Rolle.

Wenn das Wasser Geschichten erzählt

11.10.2018 / Permalink
Die Grundlage des Lebens

Wenn wir in ein herrliches Stück Brot beißen, genießen wir zuallererst. Manche überlegen dabei, woher dieses Geschmackserlebnis kommt. Einige denken vielleicht auch an den Backofen und an das Mehl, das wir als die wichtigste Zutat für Brot kennen. Wir sollten aber noch viel weiter denken, viel weiter zurück im Herstellungsprozess unseres Brotes.

Wertvolle Einblicke in die Bio-Hofbäckerei

07.09.2018 / Permalink
Bei Führung und Events verbringen Besucher eine erlebnisreiche und genussvolle Zeit am Mauracher Hof

Auf dem Mauracher Hof findet jeden Tag ein Fest des Lebens statt. Umgeben von der zauberhaften Landschaft des Mühlviertels leben die Eigentümerfamilie Eder und ihr Team das Wissen über die Grundlagen des Lebens. Besucher können sich bei Führungen, Festen, Events und Verkostungen jetzt selbst ein Bild machen und hinter die Kulissen der Bio-Hofbäckerei schauen, bis 26. Oktober 2018 jetzt jeden Freitag nachmittags.

Der Boden lebt!

21.08.2018 / Permalink
- Das lebendigste Element auf dem Planet Erde

Der Mutterboden, den wir als Humus bezeichnen, ist ein faszinierender Mikrokosmos. In nur einer Handvoll Humus existieren so viele Lebewesen wie Menschen auf der Erde: über sechs Milliarden.

Vom Korn zum Mehl

24.07.2018 / Permalink
Wo sich die Spreu vom Weizen trennt

Brot besteht zum überwiegenden Teil aus Mehl. Da ist aber auch schon die einzige Gemeinsamkeit der unzähligen verschiedenen Brotsorten, die heute angeboten werden. Denken Sie an helle und dunkle Brote und Gebäck, an Bauernbrote, Fadenbrote und Kastenbrote, an Roggen-, Dinkel- und Weizenbrot!

Produkt-Award 2018

18.05.2018 / Permalink
Wir freuen uns erneut über eine schöne Auszeichnung

Beim Produkt-Award der Raiffeisen Nachhaltigkeits-Initiative hat unser Mauracher Laib den ersten Platz gewonnen! Der Preis wurde heuer erstmals vergeben, und zwar im Rahmen des Genuss-Festivals im Wiener Stadtpark. Die Wahl der Jury fiel aus 50 Einreichungen auf uns. Zu den Auswahlkriterien zählten nachhaltige Rohstoffe, der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe sowie der Umgang mit Energie, eine umweltfreundliche Verpackung und die Nutzung lokaler Ressourcen.

Muttertag

30.04.2018 / Permalink
"Danke, Mama!"

Zum Muttertag gibt es Mauracher Bio-Qualität in ihrer köstlichsten Form. Verwöhnen Sie sich, Ihre Lieben oder Ihre Mutter mit einem wahren Gaumenschmeichler. Zum Beispiel mit dem Mauracher Muttertagstörtchen – umhüllt mit Zartbitter-Kuvertüre und veredelt mit einem Herz aus erlesenem Fondant. Eine köstliche Möglichkeit, um „Danke, Mama!“ zu sagen. Der Muttertag kann gar nicht früh genug kommen! Denn aus unseren hochwertigen Zutaten in Bio-Qualität werden süße Träume gemacht. Herz, was willst du mehr?

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Schön liegt er da inmitten von Feldern, Wald und Wiesen, der Mauracher-Biohof bei Sarleinsbach.…

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