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Versuchsfeld oder Feldversuch

Mit der Aussaat im Frühling startet der Jahreskreislauf so richtig am Mauracher Hof. Gerade noch zum rechten Zeitpunkt haben wir Ende April unsere Saat ausgebracht. Auf unseren Feldern finden auch in diesem Jahr so manche Versuche statt.
Geschrieben am 30.04.2021
von Martina
2 Minuten
Martina ist die gute Fee für Kommunikation am Mauracher Hof. Seit 2020 als Quereinsteigerin in Sachen Brot mit dabei, lebt sie ihre Begeisterung rund um die Themen Genuss, nachhaltiges Handeln und wertschätzender Umgang mit Mensch und Natur.
Martina ist die gute Fee für Kommunikation am Mauracher Hof. Seit 2020 als Quereinsteigerin in Sachen Brot mit dabei, lebt sie ihre Begeisterung rund um die Themen Genuss, nachhaltiges Handeln und wertschätzender Umgang mit Mensch und Natur.

Seit jeher befassen wir uns mit Landsorten, die gut in unsere Region passen. Unser Glück ist unsere Lage – unsere Felder befinden sich in verschiedenen Höhen von 560 bis 800 Höhenmetern, in Nord-, Süd und Ostseitenlagen und somit auch in unterschiedlichen Klimazonen. Unsere höher gelegene Region im oberen Mühlviertel besticht durch ihr herausforderndes raues Klima und gilt daher als „Gesundungsregion für Saatgut“.

Schon seit Jahrzehnten arbeiten wir in der Saatgutpflege und -weiterentwicklung, auch im regen Austausch mit vielen Kollegen.

Neben speziellen Getreidesorten wie Nackthafer und Gerstensorten, stehen in diesem Jahr auf unserem „unteren Feld“ auf ca. 600m Seehöhe unter anderem Hülsenfrüchte wie Berg- und Tellerlinsen und verschiedene Sorten von Lupinen im Fokus. Rotklee, Roggen, Dinkel, und Öllein sind in unserer Region, neben vielen anderen Kulturen, zu Hause. Ein besonderes Augenmerk liegt auch darauf, wie gut sich die Früchte unserer Ernte in der Kultivierung verhalten, wie sie unter anderem unsere Backstube bereichern und eingesetzt werden können.

„Es ist jedes Jahr spannend, wie sich unsere Versuche entwickeln in Sachen Vitalität, Gesundheit und Ertrag. Wir können neben verschiedenen Klimazonen und Bodenverhältnissen unter anderem auch unterschiedliche Fruchtfolge- und Symbiose-Elemente berücksichtigen. Jedes Jahr lernen wir erneut dazu!“ erzählt Senior Chef Josef Eder.

So freuen wir uns auch dieses Jahr wieder, wenn wir unsere Aussaat beim Wachsen und Gedeihen begleiten dürfen bis zur Ernte, die zwischen Juli und August stattfinden wird.

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