Ausgezeichnet: Mauracherhof holt Dreifach-Gold

Schon seit 2001 präsentiert die Mühlviertler Bio-Hofbäckerei Mauracher ihre Produkte auf der BioFach, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, die jährlich in Nürnberg (Deutschland) stattfindet. Nach der diesjährigen Messeteilnahme von 13. bis 16. Februar 2019 ist man in dem Familienunternehmen besonders stolz: Drei Bio-Produkte – das glutenfreie Buchweizenbrot, das vegane Dinkelherz und „Das Besondere“ – wurden heuer bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) eingereicht und stellten sich der kritischen Beurteilung und unabhängigen Qualitätsprüfung durch anerkannte Experten und Institute. Jetzt steht fest: alle drei Produkte erhielten die DLG-Prämierung in Gold mit voller Punktezahl!

Bio – mit und für Leib und Seele

„Für uns ist diese dreifache Auszeichnung eine großartige Anerkennung und ein Beweis dafür, dass sich die besondere Sorgfalt bei der Zutatenauswahl, Rezeptur und Herstellung auszahlt“, freut sich das Ensemble der Bio-Hofbäckerei in Sarleinsbach, über die Medaillen. Bereits 1980 wurde die Landwirtschaft auf einen Bio-Betrieb umgestellt, der heute rund 70 MitarbeiterInnen beschäftigt. Die Qualitätszutaten, für die über Generationen weiterentwickelten Rezepturen, kommen aus eigenem Anbau sowie von über 80 Bio-Bauern aus der Region.

Köstliche Neuheiten vom Mauracherhof

Doch nicht nur altbewährte Rezepturen werden in der Bio-Hofbäckerei Mauracher umgesetzt, laufend wird auch an neuen Brot- und Gebäckspezialitäten gefeilt. Neu in den Regalen finden sich ab heuer „Das Leichte“, ein Roggenbrot mit Gerstenflocken, der Dinkel-Schokotraum, verpackte Dinkelherzen und Linzeraugen sowie die Mauracher Brotcracker zum genussvollen und gesunden Knabbern zwischendurch. Vom Geschmack kann man sich am Mauracherhof, in der Feinschmeckerei Rohrbach und bei mehr als 300 Vertriebspartnern überzeugen.

Wichtiges Branchentreffen

Diese und weitere Köstlichkeiten erfreuten sich regen Interesses beim Messestand der Bio-Hofbäckerei bei der BioFach 2019. Über 2.900 Aussteller präsentierten sich auf der 30. Fachmesse, bei der sich Interessierte über alles rund um Innovationen, Produktneuheiten und Zukunftstrends im Bio-Bereich ausgiebig informieren konnten. „Bio ist eine wichtige Antwort auf die Zukunftssorgen der Gesellschaft“, weiß Josef Eder, Bio-Bauer und Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei Mauracher. „Mit dem steigenden Bewusstsein für gesunde Ernährung und den wertschätzenden Umgang mit der Natur erkennen immer mehr Menschen den Wert, den Nachhaltigkeit und Qualität in der Ernährung für uns und unsere Zukunft hat. Das spornt uns an, den Gedanken eines enkelkindertauglichen Handelns weiterzuentwickeln. Macht doch alle mit.“