Gesunder Genuss gleich um’s Eck! Hier findest du unser Bio-Brot und Gebäck ganz in deiner Nähe.
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Damit haben wir nicht gerechnet, wir freuen uns aber sehr darüber. Denn es ist die Bestätigung dafür, dass wir seit Jahrzehnten den richtigen Weg gehen und dies zunehmend auch von außen so gesehen wird. Beworben haben wir uns in der Kategorie „Erde“ mit unserem Konzept „Spannungsfeld Lebensraum“. Es zeigt, dass sich althergebrachte Backtradition mit moderner Technik gut vereinbaren lässt. Und so hat die Jury ihre Entscheidung begründet:
Am Mauracher Hof wird bereits seit 37 Jahren biologische Landwirtschaft betrieben. Aus der lebendigen Backtradition am Hof wurde in den vergangenen 27 Jahren eine moderne Bio-Hofbäckerei inklusive eigener Mühle und eigenem Logistiksystem zum Beliefern der Kunden. Der dafür benötigte Treibstoff wird in naher Zukunft aus einer Biogasanlage stammen, die Stallmist und organische Reststoffe verwertet. Geheizt wird mit einem intelligenten Energiemanagementsystem, das überschüssige Wärmeenergie für Spitzenzeiten speichert. Die Kühlung erfolgt mit CO2 und Ammoniak als Klärmittel sowie Salzsole als Kälteträgermedium, wodurch zwei Drittel an Energie eingespart werden.
Übrigens: Unser Oster-Sortiment gibt’s ab sofort in der Feinschmeckerei Rohrbach und bei unseren Vertriebspartnern zum Kosten und Kaufen. Natürlich verarbeiten wir auch für die Köstlichkeiten zu Ostern unser Bio-Getreide frisch und vermahlen es mitsamt dem kostbaren Keimling. Nur so lassen wir das Leben in den Lebensmitteln und sorgen für gesunden Bio-Genuss zu Ostern. Wie wäre es zum Beispiel mit unserem schmackhaften Bio Dinkel Osterlamm, dem köstlichen Bio Dinkel Osterhasen mit Parisercreme gefüllt oder dem flaumigen Bio Brioche? Unser gesamtes Oster-Sortiment seht ihr hier.