Das Friedensbrot und seine Geschichte

„Bereits seit 2007 backen wir am Mauracher Hof unser Friedensbrot aus einem Roggensauerteig mit Roggenflocken und Leinsamen. Im Jahr 2007 wurde es für die 1. Internationale Friedenskonferenz auf der Rosenburg im Waldviertel kreiert. Meine Eltern waren damals sehr stolz, als sie gebeten worden sind, für diese Konferenz mit unserem Bio-Brot ihren Beitrag zu leisten“, so Andreas Eder, Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei. „Seither ist das Friedensbrot zu Ostern und im Advent in unserem Sortiment“, erzählt Sissy Eder, Eigentümerin und Senior-Geschäftsführerin weiter.

Zu Ostern feiern wir das Fest der Hoffnung und des Neubeginns, sie sind die zentralen Motive des Christentums und sollen Trost in herausfordernden Zeiten spenden. Mit diesen Gedanken möchten wir unser Friedensbrot zur Nahrung für Körper, Geist und Seele werden lassen.