Unsere Geschichte

Der Mauracher Hof

• 1625 ist erstmals vom "Bauern am Maurach" die Rede. Bis heute hat sich dieser Name erhalten.
  

• 1957 errichten die Eltern der heutigen Besitzer, Karl und Leopoldine Eder, eine eigene Mühle am Hof.
  
  Diese Mühle wurde als eingängige Rückschüttmühle gebaut und wurde erst 1990 durch ein neueres Modell abgelöst.

Heuernte einst am Mauracher Hof

Getreideernte einst am Mauracher Hof 

Familie Eder

•  1984 Heirat Josef Eder + Elisabeth Silvia Kapfer
• 1983 * Sohn Elias
• 1985 * Tochter Juliane
• 1987 * Tochter Barbara
• 1989 * Zwillinge Andreas und Margarita

Familie Eder

Bio-Landwirtschaft

• 1980 wird die Landwirschaft auf einen Bio-Betrieb umgestellt.
   
• 1983 Mauracher Hof wird definierter Bio-Betrieb und gestaltet immer stärker das gesamte Bio-Geschehen der Region mit.
  
  
• 1987 Gründung Bio-Verband Erde & Saat gemeinsam mit 12 Bio-Bauern der Region.
  
  
• 1991 Beteiligung an der Gründung der Bio-Käserei St. Leonhardt Aufbau bäuerlicher Vermarktungsstrukturen.
  
  
• 1993 übernehmen Elisabeth und Josef Eder den Hof.
  
  
• 1994 Schwester Elisabeth und ihr Mann Roland Katzinger übernehmen immer mehr Verantwortung in der Bio-Landwirtschaft.
  
  
• 1995 wird der Kuhstall zum tierfreundlichen Laufstall umgebaut und Beteiligung am Aufbau der Bio-Molkerei Lembach (Besser Bio).
  
  
• 2008 über 80 Bio-Bauern der Region beliefern uns regelmäßig mit Bio-Getreide und Holz (Hackschnitzel).

Offener Laufstall für Kühe

Bio-Bäckerei

• 1980 werden die Mauracher Brote im Erzeuger-Verbraucher Geschäft MÜLI in Linz erstmalig verkauft (vorher nur am Hof)
   
• 1990 übergibt Mutter Leopoldine ihre Backstube mit allen geheimen Familienrezepten und Traditionen an die Schwiegertochter Elisabeth.
  
  
• 1990 1. Umgestaltung der Backstube und Neubau des Wohnhauses
  
  
• 1994 ein eigens entwickeltes Backofensystem mit Hackgutfeuerung geht in Betrieb, damit ist auch die Energieversorgung der Backstube ökologisch sinnvoll gelöst.
  
  
• 1997 laufen die Vorstufen-Investitionen für die neue Backstube und die Bio-Getreideaufbereitung Sarleinsbach an. Ein Hof-Gemeinschaftsprojekt von fünf Bauern.
  
  
• 1998 Umstrukturierung der bäuerlichen Backstube in eine bäuerlich-gewerbliche Backstube
  
  
• 2000 Eröffnung des eigenständigen Gewerbebetriebes am Mauracher Hof – Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH. Markteintritt in den Wiener Bio-Fachhandel und zunehmende Ausdehnung.
  
  
• 2003 Umstellung von tagesfrischen Vollkornmehlen auf die unmittelbare Vermahlung der Vollkornmehle direkt in die Teigschüssel.
  Laufende Erweiterung unseres Liefergebietes – auch in den bayrischen Raum bis nach München.
  
  
• 2007 Erweiterung der Bio-Hofbäckerei am Mauracher Hof und Ausbau der Backstube sowie der Konditorei, Vergrößerung der Hackschnitzelanlage und Errichtung eines ökologisch sinnvollen Kühlsystems.
  
  
• 2008 Fertigstellung des Zubaus.

Sepp + Sissy und Oma Mauracher

Das Zusammenspiel

Auch die Volksmusik hat eine lange Tradition am Mauracher Hof.

• 1975 Die „Geschwister Mauracher“ starten eine 10jährige Karriere und erreichen viele Spitzenplätze in Hitparaden der Volksmusik im deutschsprachigen Raum .

Und manchmal - bei besonderen Anlässen bekommt man auch heute noch die Hausmusik der Geschwister Mauracher zu hören ...

Die musizierenden
Geschwister Mauracher