Was man über Brot alles wissen sollte ....   Wussten Sie, dass die Österreicher im Schnitt 20 bis 25 Prozent ihres Energiebedarfes mit Brot und Gebäck abdecken? Und das ist gut so: Außer Kohlenhydrate enthält Brot viel Eiweiß, das wir zum Aufbau des Körpergewebes, der Muskel und vor allem der Gehirnzellen unbedingt brauchen. Und so ganz nebenbei ist Brot auch noch einer unserer wichtigsten Vitamin-B1-Lieferanten. Brot ist ein sehr wichtiges Grundnahrungsmittel und ein wichtiger täglicher Energielieferant. Viele Sorten und Variationen aus unterschiedlichsten Getreidearten beherrschen bereits die Brotregale in den Geschäften.   Was ist die Basis von Brot, was sind grundlegende Werte, die man zum „Thema Brot“ wissen sollte, was kann und soll man beim Kauf, beim Backen und beim Verzehr beachten ....?Antworten auf diese und noch weitere Fragen versuchen wir nachfolgend zu geben. Dabei ist uns ganz wichtig, dass wir Ihnen auch erklären möchten, was die Mauracher Hof-Backwaren so besonders macht! Wir möchten Ihnen vermitteln, dass ein Lebensmittel ein Mittel zum Leben ist. Wer sich richtig ernährt, kann dadurch die Mitte des Lebens und somit eine innere Ausgeglichenheit und Ordnung finden und erlangen.