Brot & Ernährung. Brot, ein vielseitiges Lebens-Mittel
 

Expertenmeinungen zum Thema Brot

Heidi Kalss

Wirtin der Rosenburg und
Mitorganisatorin der Internationalen Friedenskonferenz
Schloss Rosenburg / NÖ
3573 Rosenburg 2
www.peaceconference.at

 

„Eine Bäckerei, die so ein großes Bewusstsein vom Aussähen des Korns bis zur Mahlung und letztendlich zur Verarbeitung zum Brot und Gebäck hat, ist wohl eine große Ausnahme in unsere Zeit. Die Fügung des Himmels empfinde ich heute, hat mich damals ins Mühlviertel zum Mauracher Hof gebracht, wo man auf der Ursprungsidee von Frau Dr.Sissi Tree ein Friedensbrot für die Friedenskonferenz auf Schloss Rosenburg kreiert hat.

Ich bedanke mich aus ganzem Herzen bei Familie Eder und bei Dr. Sissi Tree für die großzügige Unterstützung.

Herzlichsten Dank !"

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 Heidi Kalls

Heidi Kalss